愛用の鉄フライパン

７ヶ月前に買ったデバイヤーの鉄フライパン、

劇的ビフォー＆アフター！

昨日、フライパンを洗った後、いつものようにコンロにかけて水気を飛ばしてたら、

火を消すのをすっかり忘れていて、洗濯物を干しに数分（いや、数十分😱）放置してしまった。

部屋中が、暖炉で火を焚いたみたいに熱気でムンムンしてるのに、テーブルで平気な顔をして、旦那が朝ご飯を食べている。。。こりゃぁー、どちらも理解に苦しむ行動ですな😅

火事にならなくてよかった〜。

でもこれがきっかけで、劇的にうちのフライパンがノンスティック（こびりつかない）に変化！

おとついまでは、まだ薄切り肉などはこびりついてたのが、今日からベーコンもするっと剥がれるように。洗うのも俄然、楽。

鉄フライパンの特性は、黒くなるほど、こびりつかなくなる。初めの油慣らしの時間が足らなかったのだろうか？？偶然だったけど、これで早く黒くするコツがわかりやした😆

使い慣らすのに時間はかかるけど、鉄フライパンでの料理はおもった以上に美味しくて、楽しい。なによりも、これがあるキッチンの光景がとても好き。
料理が済んだら全部の調理器具はしまうけど、このフライパンだけはいつでも出してある。普段こんなに重いもの使ってるんだから、めんどくさいって言葉はわたしの辞書にはない。わたしは手料理で、家族に幸せと健康を運ぶってこと、いつでも思い出させてくれる。