ロー・ヴィーガン ・ラズベリーチーズケーキ

あまったケーキ材料で作ったヴィーガンのラズベリーチーズケーキ。

チーズケーキといっても、乳製品を一切使わず、

カシューナッツとココナッツミルクがベース。

ポイントはレモンとバナナ。

素材一つ一つが味わえて美味しい。。

素朴、ヘルシー、言うことなし！

ロースウィーツは最近日本でも人気ですが、ロー（生）のいいところは、加熱しないから、材料に含まれるすべての栄養素が生きてるってことです。

ちなみにケーキの上に飾ってるバラは、私が育てたアンリマティスというバラで、ラズベリーの香りが。。。まさに夢の共演😍