チーズ＆クラッカーからラディッシュ

太りました。

しばらくの間、夜ご飯を食べた後でカマンベールチーズやディップをクラッカーにのせて食べるのが楽しみでやってたら。。。
初めて体重計の針が行ったとこのない数字まで達してしまいました。しかも３メモリもビューンと飛び越した！

私はもともと骨細のやせ形なので、体重が増えても服を着たら痩せて見えるらしく、人に「太った」と言ったら「どこが〜っ！」などと怖い顔で言われて必ずバッシングを受けるんですが、実は脱いだらすごいのよって（笑）。

それにしても、夜になったら何かを食べたくなるクセ、これが近頃どうも厄介である。。。

そういえばうちの母も今より太っているとき、夜になったらポリポリ何か食べ始るクセがあり、父から「お前、また食べとんのか〜。そりゃあ太るわ。」なんて嫌みチクチク言われてたっけな（笑）。え〜っ、なんか気付いたら私も同じ事してるよ〜〜！
それで、、、このクセをどうにかしたいと思って、チーズ＆クラッカーを２ヶ月ぐらい前からぴたっとやめたのです。

ラディッシュ４キロ分買いました

夜食自体は完全にやめてないんだけど〜、お腹がすいた時に代わりに食べているのがラディッシュのピクルス。つまり酢の物。先週末マーケットで見て、あまりに色が鮮やかなので飛びつきました。その時はダイエットに使おうとは思ってもみませんでしたが。

塩揉みしてしばらく置いたらお水がたくさん出るので、水をしっかりと絞って、そのあと米酢、砂糖、オレンジの絞り汁、ダシ昆布、炒りごまを加えたらすぐに食べれます。

このラディッシュですが、めちゃくちゃ瑞々しくて美味しいんです！実はこの一日前にも買ったのですが、そっちはもっと鮮度が良かったです。
ちょっと今回気合い入れて買い過ぎたか、下ごしらえに１時間くらいかかりました。義父母にもあげました。

漬けて一日目。炒りごまを入れると体にも良いしおいしい

長い間冷蔵庫に入れてても腐らないしすごく便利！それどころか、日にちを置くほどまろやかになってもっと美味しくなっています。今これが冷蔵庫に大量にあるのでとにかく大根の匂いがすごい！旦那からは「なんか最近キッチンが臭くない？」と。

けれど、体には良いです！昆布からのミネラル、オレンジの絞り汁からのビタミンC、お酢でカルシュウムの吸収率もアップするし、何よりお酢は驚くほど満腹になります。毎日朝晩、これを食べています。特に夜に食べると翌日のお通じもよくなる感じ。いちおう先週の金曜日から１キロだけ減りました。